Доктор Хелп

Красота и здоровый образ жизни

Содержимое / Правильное питание, подсчет калорий. / Все о калориях

Количество калорий, необходимых для нормального функционирования нашего организма, индивидуально. Все зависит от возраста, пола и рода занятий.  Так как большую часть времени человек проводит на своем рабочем месте, значит суточный калораж во многом зависит от степени нагрузки во время трудового дня.

В настоящее время выделяют 5 групп труда, которые различаются по интенсивности физической нагрузки в течении рабочего дня.

 

Группа труда Мужчины и женщины до 60 лет (ккал./кг)

I

работники умственного труда (руководители предприятий, медики (кроме хирургов), педагоги, научные работники, писатели, работники печатной отрасли, журналисты, студенты)

40 - 46

II

работники легкого физического труда (рабочие автоматизированных линий, швейники, агрономы, ветеринары, медсестры, продавцы промтоваров, тренеры, инструкторы по физической культуре)

46 - 51

III

работники среднего по тяжести труда (водители, хирурги, работники пищевой промышленности, продавцы продовольственных товаров, работники водного транспорта)

51 - 56

IV

работники тяжелого физического труда (строители, сельхозрабочие, механизаторы, металлурги, спортсмены)

57 - 62

V (только дя мужчин)

лица особо тяжелого физического труда (сталевары, лесорубы, шахтеры, грузчики)

63

 

По этим данным легко подсчитать сколько калорий в сутки необходимо именно Вам. Однако, для правилного питания еще необходимо и рациональное распределение поступающей энергии между белками, жирами и углеводами. Учеными давно установлено, что суточный рацион на 50% должен состоять из углеводов, на 30% из жиров и 20% из белков. Соответственно если взять женщину, занимающуюся умственным трудом, с массой тела 55 кг, то минимальная суточная потребность в калориях составит (55*40) 2200 ккал. Из них на углеводы - 1100 ккал., на жиры - 660 ккал. и на белки - 440 ккал.

Но что же это значит? Как узнать сколько это в граммах?  Оказывается, что и эти данные уже давно не секрет. Ученые подсчитали сколько образуется калорий при расщеплении каждого из составляющего рацион компонента и получили конкретные цифры.

Компонент рациона Получающееся количество калорий при расщеплении 1 грамма
Белки 4 ккал.
Жиры 9 ккал.
Углеводы 4 ккал.

 

А это значит, что для определения весового эквивалента для углеводов в нашем примере, необходимо количество заданых на них калорий (1100 ккал.) разделить на 4 ккал., получающихся при расщеплении 1 грамма углеводов. Получится 1100/4=275 гр/сут. Белков соответственно 440/4=110 гр. А жиров - 660/9=74 гр.

Учитывая современные проблемы правильного питания (доступность фастфудов и преобладание жирной пищи, неправильный ритм и ритуал принятия пищи) современное общество столкнулось с растущим числом детей с различной степенью ожирения. Расчет суточного калоража для ребенка производят по следующей формуле 1000+(100*возраст в годах). Остальные правила сохраняются прежними.

На печать
Комментарии к статье (0)

 



Читайте также


Таблицы калорийности

Цель – похудеть. Режим питания.
Ничего нового, что действительно имело бы какую-нибудь ценность, не придумали. Правила питания стары как мир. Худеющий человек не должен уменьшать количество приемов пищи, меняется качество.  И так, в идеале кушать нужно 5 раз в сутки – завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Пища должна содержать максимум полезных веществ (витаминов, микроэлементов) и соответствовать по калоражу вашим  энергозатратам Завтрак всегда сытнее и калорийнее чем ужин ...

Цель – похудеть. Дневник.
Таблицы, индексы, схемы, пирамиды… проблема  ожирения и избыточного веса на сегодняшний день изучена со всех сторон и соответственно предлагается такое же многообразие способов ее решения. Но человек, борющийся с лишними килограммами, зачастую проигрывает  только из-за того, что не смог выстроить план действия и самоконтроля.  Самоконтроль, основанный на доверии к себе и собственной памяти, может только мешать достижению результата.  На самом деле ...

Как правильно есть
Жизнь в XXI веке зачастую ставит нас в такие условия, что мы, забыв обо всем на свете, торопимся успеть как можно больше, пусть это даже будет стоить нам собственного здоровья. Люди, пытающиеся прожить жизнь наиболее полноценно, сделать как можно больше, лишают себя даже самого элементарного, например - режима питания. Они не успевают позавтракать, на ходу обедают, а поздно вечером, практически перед сном утоляют голод по полной программе и даже с избытком. И что в ...

Пирамида питания
  Пирамида питания отражает основные принципы правильного распределения количества продуктов в суточном рационе. Следуя им Вы забудите о чувстве тяжести в животе, переедании, усталости после приема пищи и самое главное о лишнем весе! Доказано, что в сутки можно съесть 7-8 порций зерновых, 4-5 порций фруктов и овощей (каждого продукта), 2-3 порции молока и молочных продуктов, 2-3 порции белковых продуктов, а продукты с высоким содержанием жира и ...



Добавить отзыв

Имя *
E-mail
Текст сообщения *
Код подтверждения код подтверждения
* поля, обязательные для заполнения